海參自古以來就作為一種價值很高的滋補品被大家推崇和信賴，那么吃海參有什么好處?

　　海參有營養的吃法

　　一、海參小米粥

　　作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。

　　二、海參雞蛋羹

　　1、大碗打2個雞蛋，先把雞蛋攪勻，加適量食鹽溫水再次攪勻，雞蛋起泡后用勺去泡。

　　2、入鍋前用保鮮膜將碗密封，上鍋蒸10分鐘。

　　3、熱鍋加適量植物油，把海參微炒，中小火加高湯煮3-5分鐘入味。

　　4、鍋收汁后把海參倒入雞蛋羹上，撒入蔥花即可。

　　三、涼拌海參

　　將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

　　四、海參雞湯

　　1、準備好食材水發海參、雞，枸杞，蟲草花、姜片、蔥段。

　　3、砂鍋放入清水，放入姜片、蔥段。水沸后放入雞肉、玉米段、蟲草花。蔥可提早撈出。文火慢燉一小時加入海參繼續煲一小時以上加鹽即可。

　　海參是有營養的食材，如果吃的對，營養可不止翻一倍。提醒大家在吃海參之前一定要了解海參，選擇自己適合的吃法，不要浪費了營養哦!